Per 4 persone:
Ingredienti:
400 gr di penne rigate
200 gr di salmone affumicato norvegese
1/2 confezione di uova di lompo
un dito di vodka non aromatizzata
40 gr di burro
sale q.b.
Esecuzione:
Fate cuocere le penne in acqua bollente salata per una decina di minuti a vostro piacere.
Nel frattempo in una pentola tipo wok mettete il burro e il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mezzo barattolino di uova di lompo. Scolate la pasta e versatela nella pentola. Accendete il fuoco e fate saltare la pasta con una spruzzata abbondante di vodka. Fate vaporare l'alcool e servite. Buon appetito
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